NUESTRO TRIGO

NUESTRO TRIGO DURO DE ALTA CALIDAD

Utilizamos sólo trigo duro de alta calidad, con alto contenido proteico, dotado de excelentes índices de amarillo y contenido de gluten, para producir una pasta tenaz, elástica y perfumada.

SÓLO TRIGO DURO DE PUGLIA. DEDICADO A NUESTRA TIERRA

Para la línea Dedicato hemos utilizado toda nuestra experiencia y profesionalidad, seleccionando, entre las 130 variedades existentes en el territorio pullés, las más aptas para la producción de pasta de calidad.

Una materia prima y una pasta de altísima calidad certificadas y trazadas desde el campo a la mesa: 100% Puglia, mediante el acuerdo de cadena de producción entre Granoro, los Agricultores y el Molino che transforma nuestro trigo duro en sémola.

NUESTRA LÍNEA DE PASTA BIOLÓGICA

UTILIZAMOS SÓLO TRIGO DURO Y CEBADA CULTIVADOS EN ITALIA.

Nuestro Grano Bio, Clásico e Integral y nuestra Cebada, que utilizamos para la pasta Cuore Mio, se cultivan en Puglia, Sicilia y Basilicata siguiendo los métodos de la Agricultura Biológica que no utiliza pesticidas ni abonos químicos, respetando el medioambiente.

Todos los productos Bio Granoro están controlados y certificados por ICEA (Instituto para la Certificación Ética y Ambiental).

LAPROCEDENCIA DE NUESTRO TRIGO

Para la producción de nuestros formatos Clásicos utilizamos Trigo Duro cultivado en Italia, compuesto por una mezcla de trigos seleccionados y de alta calidad cultivados en Países de todo el mundo como Estados Unidos, Francia y Australia, pues el trigo producido en Italia no es suficiente para satisfacer las necesidades del mercado de la pasta.

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