NOTRE BLÉ

NOTRE BLÉ DUR DE HAUTE QUALITÉ

Nous employons uniquement des Blés Durs de haute qualité, à teneur protéique et indice de jaune élevés, afin de produire des pâtes tenaces, élastiques et parfumées.

UNIQUEMENT DU BLÉ DUR DES POUILLES DÉDICATO, ISSU DE NOTRE TERRE

Pour Dedicato, nous avons mobilisé toute notre expérience et toute notre professionnalité, sélectionnant, parmi les 130 variétés existant sur le territoire régional, les plus adaptées à la production de pâtes de qualité.

Une matière première et des pâtes de très haute qualité certifiées et tracées du champ jusqu’à votre table : 100% Pouilles avec accord de filière entre Granoro, les Agriculteurs et le Moulin qui transforme notre blé dur en semoule.

NOS LIGNES DE PÂTES BIOLOGIQUES

BLÉ DUR ET ORGE EXCLUSIVEMENT CULTIVÉS EN ITALIE.

Notre Blé Bio, Classique et Intégral et notre Orge, que nous employons dans la fabrication des pâtes Cuore Mio, sont cultivés sur les terres des Pouilles, de Sicile et de Basilicate selon des méthodes d'Agriculture Biologique, qui, dans le respect de l’environnement ne recourent ni aux pesticides ni aux engrais chimiques.

Tous les produits Bio Granoro sont contrôlés et certifiés ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale [Institut pour la Certification Éthique et Environnementale]).

LA PROVENANCE DE NOTRE BLÉ

Pour la production de nos formats Classiques, nous utilisons du Blé Dur cultivé en Italie mélangé avec des blés sélectionnés de haute qualité cultivés dans des Pays tels qu’États-Unis, France et Australie, car le blé produit en Italie ne suffit pas à absorber les besoins du marché des pâtes.