“正确的厚度和正确的烹饪时间”

总是“弹牙”且“厚度正确”：Granoro，高品质意面！

Granoro意面的韧性和品质源自精选硬质小麦粗粉、精湛的生产工艺、轧面时正确的厚度选择，因此具有正确而平衡的烹饪时间。

品质较差的意面通常过厚且烹饪时间较长，烹煮之后，外表有一层粉质粘浆，表面煮得过软，同时内部没有熟透，因此难以消化。

这种内部没有熟透的情况通常让人误以为是“弹牙感”，而真正的弹牙意面应当来自咀嚼时的弹性和韧性，这应当是生产时使用的硬质小麦粗粉高品质特性。

过厚的意面通常烹煮时间过长，导致蛋白质链断裂，因此面筋（硬质小麦粉中最重要的蛋白质）、淀粉和意面中的其它营养物质（矿物质、钾和钙）散入烹煮水中。

高品质意面则会内外完美熟透。

Granoro意面的特点在于“正确的厚度”和烹饪时间之间的完美平衡，每一品种均经过研究，每一个“颗粒”都能由外至内均匀煮熟，同时保持完美“弹牙感”，即在烹煮后数小时内依然充满弹性和韧性。