НАША ПШЕНИЦА

Наша высококачественная твердая пшеница

Мы используем только высококачественную пшеницу твердых сортов (дурум), зерно которой отличается высоким содержанием белка и оптимальными показателями желтого пигмента и клейковины. Паста из такой пшеницы получается упругой, эластичной и ароматной.

Только пшеница дурум, выращиваемая на территории АПУЛИИ. Посвящается Родной земле

В пасте Dedicato воплощены весь наш опыт и профессионализм: из 130 существующих сортов, культивируемых на территории Апулии, были выбраны те, которые лучше всего подходят для производства высококачественных макаронных изделий.

Первичное сырье, как и паста высочайшего качества, сертифицированы и подтверждены аттестатами отслеживаемости продукции «от поля до обеденного стола». Мы используем 100% зерно Апулии, которое получаем в рамках налаженной цепочки поставок, участниками которой являются фабрика Granoro, фермеры и мельница, на которой зерно перемалывают в муку крупного помола.

Линейки нашей пасты из сырья органического земледелия

Только пшеница дурум и ячмень, выращиваемые на территории ИТАЛИИ.

Мука из пшеницы органического земледелия, классическая и цельнозерновая мука, а также ячмень, используемый для производства пасты Cuore Mio, выращиваются в Апулии, Сицилии и Базиликате, строго следуя методам органического земледелия, то есть без использования пестицидов и химических удобрений.

Все продукты Bio Granoro проходят строгий контроль и сертифицируются ICEA (Институтом этической и экологической сертификации).

Происхождение нашей пшеницы

Для производства макаронных изделий классических форматов используется пшеница дурум, которая выращивается на территории Италии, в смеси с отборным зерном самого высокого качества, поставляемым из США, Франции и Австралии. Эта необходимость продиктована тем, что объемы зерна, выращиваемые в Италии, не могут удовлетворить спрос рынка макаронных изделий.