Seleziona la lingua
Italiano English Français Deutsch Español Português Japanese русский العربية 中國

Livre de recettes

Comment cuisiner les pâtes

Bien faire cuire les pâtes est un art que l’on apprend en peu de temps et en respectant quelques règles toutes simples. Il suffit de quelques minutes pour  apporter sur la table un plat de pâtes parfait, savoureux et appétissant. Granoro vous révèle cinq secrets faciles à retenir pour une cuisson parfaite des pâtes.

  • BEAUCOUP D’EAU
    Pour une bonne cuisson des pâtes il faut compter un litre d’eau pour cent grammes de pâtes.
  • LA BONNE DOSE DE SEL ET D’EAU
    Pour faire cuire les pâtes dans les règles de l’art, les proportions sont les suivantes: pour 100 grammes de pâtes, compter 10 gr di Sel, et 1 litre d’eau.
  • CUISSON « AL DENTE »
    La cuisson dépend de votre goût personnel: goûtez, en respectant si possible les temps indiqués sur la confection pour chacun des formats, sans arrêter la cuisson par un ajout d’eau froide au moment de les égoutter, car le choc thermique influerait négativement sur la qualité des pâtes.
  • EGOUTTER RAPIDEMENT
    Éliminer rapidement l’eau en versant les pâtes dans un égouttoir et assaisonnez-les immédiatement dans un saladier chauffé.
  • TOUT DE SUITE A TABLE
    Les pâtes sont excellentes quand on les mange encore fumantes.