Livre de recettes

Chers consommatrices et consommateurs,

En vous proposant les recettes réunies dans ce recueil, je désire partager avec vous à la fois la passion que je consacre à la production de pâtes savoureuses et de bonne qualité et le plaisir que j’éprouve à confectionner des plats savoureux, aux goûts prononcés, décidés, appartenant à la cuisine traditionnelle de notre terroir, comme vous pourrez le constater en prenant connaissance des ingrédients que j’ai sélectionnés pour réaliser ces recettes.  

Pour faire de ce livre de recettes un auxiliaire vraiment utile, j’ai essayé d’en rendre la consultation aussi aisée que possible, sachant combien les rythmes accélérés de nos vies nous affectent, nous induisant parfois à renoncer à  une cuisine de qualité.

La frénésie de notre quotidien et le manque de temps et d’énergie pour élaborer des plats à la fois savoureux et authentiques nous amènent parfois à préférer des solutions hâtives, qui ne respectent pas notre santé ni celle de nos enfants.

Les recettes présentées ici sont faciles à préparer, afin de vous aider à vous offrir le plaisir de réaliser une cuisine saine, équilibrée et savoureuse. 

Même si vous ne réalisez qu’une seule des recettes proposées, j’aurai atteint mon objectif.

Marina Mastromauro