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Recetario

Cómo cocinar la pasta

Cocinar bien la pasta es un arte que se aprende en pocas movidas y siguiendo fáciles estratagemas. En pocos minutos será posible llevar a la mesa un primer plato perfecto y gustoso.

Granoro, a continuación, indica los 5 fáciles secretos a seguir para la perfecta cocción de un plato de pasta.

  • MUCHA AGUA
    para que la pasta cueza bien es necesario un litro de agua por cada cien gramos de pasta.
  • LA DOSIS DE SAL Y AGUA:
    para cocer a la perfección la pasta las proporciones son las siguientes: cada 100 gr. de pasta, 10 gr. de sal, 1 litro de agua.
  • COCCIÓN AL DENTE:
    según el propio gusto personal, catándola, preferentemente respetando los tiempos de cocción indicados en los envases por cada formato, sin necesidad de detenerla con agua fría en el momento de escurrirla pues el salto térmico perjudicaría la pasta
  • ESCURRIR RÁPIDAMENTE
    elimine el agua sacudiendo el colador y aderece la pasta inmediatamente vertiéndola en una sopera calentada.
  • INMEDIATAMENTE A LA MESA
    la pasta es óptima cuando es consumida aún fumante