Recetario

Estimados consumidores y consumidoras,

proponiéndoles las recetas aquí contenidas he deseado comunicarles mi pasión de producir una pasta buena y de calidad, mi placer personal de cocinar, el gusto para una cocina “fuerte”, de sabores netos y decididos, ligada a nuestro territorio, como podrán notar por los ingredientes elegidos y que les sugiero  utilizar en las recetas.

Para que este recetario sea verdaderamente útil he tratado de hacerlo de fácil consultación, sabiendo que los ritmos de la vida a menudo nos obligan a renunciar a la buena comida.

El afán de nuestra vida, la falta de tiempo y de energías para elaborar platos gustosos, pero al mismo tiempo genuinos, nos llevan a menudo a preferir soluciones apresuradas, que no defienden nuestra salud y la de nuestros hijos.

Las recetas son de fácil preparación, para acercarles al placer de cocinar bien, sano y sabroso.

Si cada uno de Uds. realizará aunque sea una sola de las recetas que les propongo, habré alcanzado el objetivo.

Marina Mastromauro