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Cómo cocinar la pasta – Consejos para los chefs

Cocer bien la pasta es un arte que se aprende en pocas movidas y siguiendo fáciles estratagemas. En pocos minutos será posible llevar a la mesa un primer plato perfecto y gustoso.

Granoro, a continuación, indica los fáciles secretos a seguir para la perfecta cocción de un plato de pasta.

  • Cocción Rápida
    Para la restauración tradicional, ¡todo el gusto de la cocina tradicional en pocos y sencillos pasos! COCCIÓN PERFECTAMENTE “AL DENTE” EN SÓLO 3 PASOS… Elija el formato de pasta Granoro Grandi Cuochi ideal para su plato. Deje cocer la cantidad necesaria en abundante agua hirviendo salada respetando el tiempo de cocción trascrito en el envase. Y PARA UNA PASTA BIEN COCIDA… Escurra su pasta Granoro Grandi Cuochi y mantéquela con el aderezo.
  • Doble Cocción
    ¡Para la restauración moderna, una pasta siempre lista en caso de necesidad! PRECOCCIÓN EN POCAS SENCILLAS MOVIDAS… Elija el formato Granoro Grandi Cuochi ideal para su plato. Deje cocer la pasta en abundante agua hirviendo salada respetando los tiempos de precocción trascritos en el envase. Tras haberla escurrida, enfríe la pasta con agua fría salada o en un reductor de temperatura. Añada un hilo de aceite y guarde su pasta Granoro Grandi Cuochi en la nevera a 0-3 °C.
  • Salto en la sartén
    ¡Para la restauración rápida, la perfección en pocos minutos! SÓLO POCOS MINUTOS PARA SU COCCIÓN RÁPIDA. Elija el formato Granoro Grandi Cuochi ideal para su plato. Vierta la pasta en abundante agua hirviendo salada, y déjela cocer 2 minutos menos respecto al tiempo trascrito en el envase. Tras haberla escurrida, hágala saltear en la sartén por 2 minutos más amalgamándola con el aderezo.