LA FÁBRICA DE PASTAS ALIMENTICIAS

La sede de la Fábrica de Pastas Alimenticias Attilio Mastromauro - Granoro Srl se encuentra en Corato, en Puglia, región ubicada en el corazón del Sur de Italia, inmersa en un territorio rico de historia y tradiciones, desde siempre conocida como zona de producción de los mejores trigos duros de Italia y de Europa.

Fondada en 1967 por el Sr. Attilio Mastromauro, la Fábrica de Pastas Alimenticias Granoro se encuentra actualmente entre las más importantes realidades productivas alimentarias italianas. Además de pasta produce con la misma pasión, esmero y búsqueda continua de la mejor calidad, todos sus productos, muchos de los cuales ligados por tradición a los primeros platos como los tomates, las salsas, el aceite de oliva virgen extra, las legumbres, a fin de poder ofrecer cada día alimentos de calidad excelente y típicamente italianos.

¡REGÁLESE CADA DÍA LA MÁXIMA CALIDAD!

LA PASTA GRANORO

Producir pasta de alta calidad ha sido siempre el objetivo de Attilio Mastromauro, que inició su camino y su “misión” como industrial en 1930, en el interior de la fábrica de pastas puesta en marcha por el papá Leonardo, en los años anteriores a la Primera Guerra Mundial.

La Pasta Granoro, que dispone de un catálogo de más de 150 formatos, se produce sólo con sémolas de trigo duro de primera calidad, atentamente seleccionadas y controladas, tanto por los molinos proveedores antes de la pastificación con análisis efectuados por el laboratorio interior, como por cualificados laboratorios externos. Los controles son severos: la sémola debe respetar los estrictos pliegos de condiciones establecidos por Granoro: debe proceder del corazón del grano de trigo, no debe contener partes con salvado, ser homogénea, de color amarillo-oro y con una alta calidad y cantidad de contenido proteínico, en particular de gluten.